鰱魚頭一個,紅棗適量,糯米酒1兩,姜片適量。
把魚頭清理干凈。
把魚頭砍成4塊。
紅棗、姜片、糯米酒準備好。
開火下油放姜片爆香。
下魚頭加適量鹽翻炒煎1分鐘。
然后加適量的水、紅棗、糯米酒。
蓋上鍋蓋煮沸后轉小火燉25分鐘。
湯水變成奶白色味道很鮮甜。
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