冬瓜排骨湯的家常做法
冬瓜清甜下火，和排骨一起燉湯，味道非常棒。今天小編給大家介紹一道冬瓜排骨湯，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：冬瓜 排骨 紅棗 枸杞 姜 鹽 味精
操作方法
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01
冬瓜很容易壞，我們買的時候不要買太多；冬瓜煮湯，有的人喜歡去皮，有的人不喜歡；我們將冬瓜去皮、去籽，清洗干凈，切成小塊；排骨適量，清洗干凈；
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02
將排骨放入鍋里，加入適量的水煮開；待煮開后，鍋里會冒出很多白色的漂浮物；煮到不再產生新的漂浮物；
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03
將煮好的排骨撈出來，清洗干凈；再將洗好的排骨放回鍋里，加入適量的水，將湯汁煮開；
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04
待湯汁煮開后，再將湯汁連同排骨一起倒入燉鍋里；這樣可以縮短燉煮的時間；取來切好的冬瓜，將冬瓜放入燉鍋里；
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05
取1小塊姜，清洗干凈，切成姜片；取1小把枸杞，清洗干凈；取3-5個紅棗，清洗干凈；將姜片、枸杞、紅棗放入燉鍋里，一起燉煮；
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06
將燉鍋的插上電源，檔位調到“高火”檔，就開始燉煮了；大約需要燉煮2小時，食材才能達到8-9成熟；此時將火調為“自動”檔燉煮；
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07
再燉熟30分鐘-1小時，加入適量的鹽和味精調味，這道菜就完成了，可以開吃了！如果喜歡吃爛一點的，也可以再燉久一點。
- End
- 發表于 2017-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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