肉炒土豆絲的做法
肉炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆屬于糧食作物，但也可做為蔬菜來吃，價格也便宜，是很實惠的美味佳肴，今天小編就給大家介紹肉炒土豆絲的做法。
工具/材料
豬五花肉100克，尖椒1個，土豆1個，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。
操作方法
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01
將豬肉洗凈，切成絲備用。
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02
將尖椒取蒂去籽，洗凈切成絲，蔥、姜、蒜全部切成末。
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03
把土豆去皮洗凈切成絲。
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04
炒鍋放入花生油，待油五成熱時，把豬肉絲入鍋，炒至變色，再把蔥，姜，蒜入鍋炒香，再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油和2勺蠔油調味。
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05
然后把土豆絲入鍋翻炒，再加少許開水，把土豆絲燜上3分鐘至九成熟。
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06
再把尖椒絲入鍋翻炒 ，尖椒不宜炒的時間過長，斷生就可以。
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07
然后，加入1小勺香油，把尖椒、土豆與肉絲炒拌均勻后，出鍋盛入盤子里，一盤肉炒土豆絲就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-28 00:00
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- 分類：健康生活
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