怎么做五花肉炒花菜才好吃？
花菜口感甘甜，是我們生活中常見的蔬菜。今天小編給大家分享一下怎么做五花肉炒花菜才好吃。
工具/材料
材料：五花肉 花菜 蒜頭 青辣椒 鹽 味精 食用油
操作方法
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01
（花菜一定要新鮮才好吃；煮的時候切成大小均勻的塊，才能受熱均勻）買花菜的時候要注意挑手感堅挺、有水分的；將花菜切成小塊，清洗干凈；
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02
（五花肉肥瘦相間的最好吃）將五花肉清洗干凈，切成薄片，越薄越好；切之前可以放在冰箱里冰一下，比較好切；
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03
（蒜頭、辣椒都是提味的；如果吃不了很辣，可以將里面的籽去掉，就比較不辣了）將蒜頭切碎，青辣椒去籽、清洗干凈、切小段；
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04
（將五花肉炸出一點油可以使菜更香，使肉的口感更好）開火，加入適量的食用油，下五花肉翻炒，稍微炸出一點油；
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05
待五花肉翻炒至表面呈現金黃色時，將五花肉撥到一邊；下蒜頭炒出香味；再翻炒均勻；將五花肉盛出備用；
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06
鍋里留少量的油，下處理好的花菜；將花菜炒到8-9成熟后，下之前炒好的五花肉以及青辣椒，翻炒均勻；
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07
加入適量的鹽和味精，翻炒均勻，就可以出鍋了，五花肉炒花菜就完成了。
如果不喜歡吃辣的朋友，這道菜也可以不妨青辣椒。 - End
- 發表于 2017-09-29 00:00
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- 分類：健康生活
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