螃蟹怎么煮——蒸螃蟹
螃蟹，肉嫩味鮮。相信是很多吃貨們十分熱愛的一道菜，而且它含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂，是秋季養生必不可少的食物。今天就給大家介紹一個最最簡單的螃蟹的做法—蒸螃蟹。比較簡單，但是保留了螃蟹最初的鮮美。
操作方法
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01
將從市場場面挑選買回的螃蟹在水里泡一泡，然后用干凈的牙刷將螃蟹外部表殼部分刷干凈，備用。
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02
將蒸鍋洗干凈并倒入熱水，在蒸鍋底部鋪幾片姜片可以去腥味。將洗凈的螃蟹綁好，倒過來蒸，大概15分鐘左右，螃蟹變成紅色，就蒸熟了，可以關火了。
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03
再用一些蒜蓉，生姜末，蔥，醬油和醋一起調成蘸水（也可以根據自己口味放），可以提鮮。
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04
蘸水調好了，就可以開螃蟹，蘸著蘸水享受鮮美的蟹肉啦。
- End
- 發表于 2017-09-27 00:00
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- 分類：健康生活
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