首先取一顆雞蛋,打開放入碗中
準備上適量的蔥花備用
然后取適量的豆渣,可以稍微留上適量的豆漿
然后把面粉,雞蛋,蔥花倒入,調入適量的鹽,味精,攪拌均勻備用
然后用手也成大小均等的餅狀
鍋中倒入適量的油,放入豆渣餅進行煎制
一面煎制金黃后翻個身繼續煎制,直至兩面都焦黃
炸制熟了之后裝盤即可,美味的豆漿配上酥脆的豆渣餅,真是美味
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