清炒苦瓜的做法
苦瓜瀉火清熱，養顏護膚，苦瓜雖苦，但還是受到人們的青睞。清炒苦瓜原汁原味，是餐桌上的一道美食，下面就跟小編看看清炒苦瓜的做法吧！
工具/材料
苦瓜1個，鹽，蠔油，胡椒粉等適量。
操作方法
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01
把苦瓜洗凈，去掉瓜瓤再切成片。
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02
炒鍋加適量清水，大火把水燒開，把苦瓜片入鍋焯一下水，不用時間太長，否則就不脆了。
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03
蔥切段，姜切末，蒜切片。
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04
炒鍋放花生油，等油五成熱時，把蔥姜蒜入鍋爆香。
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05
再加入1小勺鹽，1小勺胡椒粉，1勺蠔油調味。
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06
再將焯好的苦瓜倒入炒鍋內快速翻炒。
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07
然后出鍋盛入盤子里，這樣咸香味美的清炒苦瓜就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-28 00:00
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- 分類：健康生活
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