好吃的五花肉炒西葫蘆的家常做法
西葫蘆是一種營養豐富、味道甘甜的蔬菜。將西葫蘆加點五花肉一起炒，味道很好。今天小編給大家介紹一道五花肉炒西葫蘆。
工具/材料
材料：五花肉 西葫蘆 姜 蔥 蒜 鹽 油 味精
操作方法
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01
取2-3個蒜頭，去膜，切成蒜末；取1-2根小蔥，清洗干凈，切成蔥花；取1小塊姜，切成姜片；
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02
取1根西葫蘆，清洗干凈，去皮，切成薄塊；將五花肉清洗干凈，切成薄片，越薄越好；
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03
開火，加入適量的食用油，待油溫升高，下五花肉翻炒至表面呈現金黃色、略微出油；再將五花肉撥到一邊，下蒜末和姜片炒出香味；
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04
待蒜末和姜片炒出香味后，再下切好的西葫蘆入鍋里翻炒；一直翻炒到西葫蘆變軟、7-8成熟為止；
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05
待西葫蘆7-8成熟了之后，將五花肉和西葫蘆翻炒均勻；再繼續炒，一直翻炒到西葫蘆熟了為止；
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06
待西葫蘆和五花肉炒都熟了之后，將之前切好的蔥花下入鍋里，翻炒均勻；入鍋喜歡辣味的，這里也可以下適量的辣椒一起翻炒；
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07
再下適量的鹽、味精進行調味，翻炒均勻后，就可以出鍋了；喜歡顏色深的，也可以下點醬油上色。
- End
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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