如何做出美味的紅燒基圍蝦？
沿海地區的人們都喜歡吃海鮮，蝦也是他們餐桌上必不可少的一道美食！基圍蝦營養豐盛，且其肉質松軟，易消化，基圍蝦中含有豐盛的鎂，鎂能很好的保護心血管體系，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于防備高 血壓及心肌梗死！其實，基圍蝦生吃的營養成分比煮熟了吃更高，但有的人覺得生吃，蝦肉比較腥，所以今天就教大家如何做出好吃又不腥的基圍蝦吧！
工具/材料
基圍蝦
蔥姜蒜
料酒
操作方法
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01
先把買回來的基圍蝦清洗干凈
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02
再用剪刀把蝦背部的蝦線挑出來
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03
把挑好蝦線的蝦放入盆中再清洗干凈
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04
熱鍋放油，再把切好的蔥姜蒜放入鍋中爆香
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05
再把洗干凈的蝦倒進鍋里進行翻炒
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06
蝦炒至變成紅色，接下來放入適量的料酒，蓋上鍋蓋，小火燜煮至收汁（PS：料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞哦。）
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07
蝦收汁即可放入的鹽進行調味，最后撒上蔥花即可出鍋啦
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08
美味又不醒的基圍蝦就做好啦，作為一個愛美食的吃貨們，趕緊動起手來一起做吧
- End
特別提示
料酒最好是沒過鍋中的蝦，這樣不容易糊鍋，但也不適宜放入太多的料酒哦！
喜歡吃辣的朋友也可以把干辣椒切段，和蔥姜蒜一起放入鍋中爆香即可。
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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