怎么做炒咸菜，姜絲炒咸菜的做法
餐桌上總不可能只有一兩個炒菜，偶爾也需要一些咸菜作為佐餐的小菜，其中榨菜是餐桌上出現頻率比較高的。但是因為榨菜是腌制食品，吃起來總覺得不是十分健康，這次炒的時候姜絲放的多一點，多半是為了尋求食物搭配的味道。
工具/材料
榨菜300克
豬肉50克
色拉油十克
醬油兩克
花椒面一克
味精一克
操作方法
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01
準備主要食材，榨菜，肉，蔥姜。
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02
榨菜放流水下把榨菜上的辣椒沖洗干凈，切絲。
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03
把榨菜絲放入水中浸泡，多換兩遍水，就不會太咸。
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04
姜切絲，蔥切成蔥花備用。
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05
豬肉選取有一些肥肉的部分，切成筷子粗的肉條！
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06
炒鍋里放油，油溫升至五成熱以后放入肉進行煸炒。
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07
入你因為有肥的部分，所以炒一炒，當，肥肉，出現出油的狀況就可以了，放入姜絲蔥花花椒面。
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08
放入醬油和料酒。
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09
把榨菜絲狀干水分放入鍋中大火翻炒。
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10
炒至均勻這個過程大約需要一分到兩分鐘。
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11
接下來倒入一碗水，稍微燉一下。
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12
把水分燉干就可以了
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13
放味精關火出鍋。
- End
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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