首先取適量的豬肉洗凈后切成薄片備用,生姜和小米椒洗凈后切成末備用
韭菜苔洗凈后切成小段,用水洗凈后備用
鍋中放入適量的油,燒熱放入姜末和小米椒末爆香
然后倒入肉片進行翻炒,調入適量的料酒去腥,炒至肉片發白
然后把韭菜苔倒入鍋中一起翻炒,調入適量的鹽翻炒均勻
最后待韭菜苔和肉片炒熟,調入適量的味精出鍋即可
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