首先取適量的花生米,用清水淘洗干凈,然后瀝干水分備用
鍋中放入適量的油,倒入花生米進行炸制,直至把花生米炸熟即可,火候要控制好,使用小火
鍋中倒入適量的油,倒入適量的白砂糖進行熬制。火候不能過大,不然容易熬糊
待糖色熬制成焦黃色后,用筷子試一試,是否可以拉絲
然后把糖汁倒入花生米中進行攪拌,攪拌均勻備用
再在花生米上撒上適量的白砂糖,用鏟子拌勻,直至每顆花生米上都沾有白砂糖
最后把做好的糖裹花生米,放入容器中密封保存即可
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