首先取適量的黃瓜洗凈表面,然后切成薄片備用
用清水把腐竹浸泡片刻,然后切成小段備用
然后把腐竹倒入鍋中焯一遍水后撈出瀝干水分備用
取適量的油倒入鍋中,放入適量的干辣椒進行爆香
最后把黃瓜和腐竹一起倒入一起,調入適量鹽,味精,生抽,醋拌勻,淋入熱油即可
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