辣炒千葉豆腐
在飯店吃的千葉豆腐，感覺很好吃，所以買來自己在家做，口感Q彈細嫩，配上辣椒的香辣，好吃又下飯，美味不可多得。
工具/材料
千葉豆腐 300克 青杭椒 6個 紅椒 1個 蒜 3瓣 食用油 生抽 蠔油 胡椒粉 鹽 均適量
操作方法
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01
鍋內燒水，水燒開后放進千葉豆腐煮開。
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02
煮好后撈出用清水過濾一下，然后瀝干水分。
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03
把千頁豆腐切成三角形的薄片，備用。
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04
青杭椒和紅椒分別去籽去蒂，用清水洗干凈后切成粗一點的絲狀。
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05
蒜切成片狀，備用。
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06
鍋內熱油，油燒熱后倒入辣椒和蒜片一起炒香。
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07
倒入切好的千頁豆腐入鍋一起翻炒，然后分別放入少許蠔油、生抽和胡椒粉翻炒均勻后入鹽調味。
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08
裝盤，香辣可口的千葉豆腐就完成了。
- End
特別提示
這里用的凍千頁豆腐，所以要先煮一下，如果是新鮮的千頁豆腐則不用，直接切片后入鍋翻炒即可。
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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