鴨內臟、泡生姜、 泡辣椒、蒜、油、豆瓣醬 、 蔥、花椒顆粒、鹽、雞精、味精
泡生姜、泡辣椒少許,切塊
把蔥清洗干凈,切碎
蒜少許
鴨內臟清洗干凈,切塊
鍋里放入少許油,放入蒜
蒜炒香后放入花椒顆粒
把泡生姜、泡辣椒放入鍋里
作料炒香后放入鴨內臟
翻炒均勻后加入少許豆瓣醬
繼續翻炒均勻,加入鹽、雞精、味精,起鍋放盤子里
撒上蔥花即
炒的時候一定要大火
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