制作夏季主食綠豆稀飯
綠豆大米稀飯,綠豆粉有顯著降脂作用,綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。下面教你做綠豆稀飯。
工具/材料
綠豆、大米
綠豆稀飯
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01
準備適量綠豆，放在煮稀飯的盆子里，加適量鹽進行搓揉。
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02
用鹽搓揉綠豆后用水洗凈，然后在鍋中加入適量的水。
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03
準備一定量的米，淘洗干凈后用適量的水泡米，讓米吸收一定量的水分。
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04
大火將綠豆燒開，直到湯變成的綠色，部分綠豆爆開。
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05
轉小火，倒入洗凈的米開始煮稀飯。
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06
這個時候可以蓋上蓋子，但是為了避免鍋中的水撲出來，蓋子不能全部蓋上，可以用一根筷子來格擋一下。
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07
在煮稀飯的過程中，用筷子不時地攪拌一下，以防粘鍋。
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08
在過程中有時面上會有一層白沫，可以用勺子將白沫去除，以防影響之后的口感。
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09
米煮熟后即可關火，如果喜歡吃冷稀飯的話，可以將鍋放在有冷水的容器中冷卻下。
- End
- 發表于 2017-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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