家常清炒紅莧菜
莧菜有清腸祛毒的功效，個人很喜歡吃的一道家常小菜，口感鮮嫩，這里分享一下做法，很簡單哦。
工具/材料
紅莧菜 400克 蒜 5瓣 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
紅莧菜擇去根部后用清水清洗干凈。
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02
蒜切碎成蒜末，備用。
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03
鍋內熱油，油熱后倒入蒜末炒香。
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04
倒入洗好的紅莧菜一起翻炒。
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05
加入少許蠔油翻炒均勻。
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06
待莧菜炒至變軟后，加入少許鹽調味。
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07
出鍋，鮮嫩可口的清炒紅莧菜就可以開吃了。
- End
特別提示
翻炒時要用大火翻炒，炒至變軟時再加鹽，口感會更鮮嫩，鹽放早了，吃起來會變得干巴巴的。
- 發表于 2017-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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