燒烤之烤腰子的做法
烤腰子是一道菜品，制作原料主要有豬腰子。將新鮮的豬腰切開，用烤簽串起，放在炭火上燒烤，待七八分熟時撒上鹽、孜然粉、辣椒面等調味料，即可食用。
工具/材料
豬腰子，肥肉，鹽，孜然粉，辣椒面等等
操作方法
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01
豬腰子清洗干凈，平刀從中間切開，撕掉外膜，切掉腰子中間白色的騷筋
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02
處理干凈的腰子切成大小均勻的丁，肥肉切小丁
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03
燒烤釬清洗干凈穿一塊腰子一塊肥肉丁，如圖所示
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04
孜然粉、辣椒面、食鹽備好
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05
烤爐內加炭和固體酒精點燃燒好
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06
架好烤網放上腰子串開始烤制，烤至過程中勤翻動
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07
烤到腰子表面變色撒適量的鹽，再烤一會兒至熟透撒孜然粉、辣椒面即可
- End
- 發表于 2017-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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