羅非魚,蔥,姜,蒜,八角,植物油,料酒,生抽,香醋,鹽,雞精,水等等
羅非魚一條刮鱗去腮及內臟清洗干凈
蔥,姜,蒜,八角切好備好
清洗干凈的羅非魚切成柳葉花刀
熱鍋加油放入魚進行煎制,煎至兩面金黃即可
蔥,姜,蒜,八角爆香,料酒,生抽,香醋烹鍋加適量的清水
加鹽調味兒,待湯汁濃稠時加少許雞精調味兒
裝盤撒香菜段即可
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