首先取適量的粉條用溫水泡軟備用,一般提前一到兩小時左右即可
然后把冬瓜去皮后。切成小塊,洗凈后備用
鍋中放入適量的油,放入肉片進行翻炒,調入適量料酒去腥
然后把冬瓜倒入鍋中一起翻炒,然后把浸泡好的粉絲也一起倒入鍋中,調入適量生抽,鹽,味精,胡椒粉,倒入適量的水,蓋上鍋蓋進行燉煮
最后待鍋中湯汁燉至全部吸收,放入適量的蒜末盛出即可使用
粉絲用剪刀剪短,不然食用起來不方便
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