鍋中放入鹽和水,大火煮開,然后把面條倒入鍋中煮熟后撈出
然后把面條倒入涼水中過一遍水水后撈出,瀝干水分備用
取適量的小青菜用水清洗干凈,然后放入油鍋煸至菜葉變蔫后盛出
黑木耳用溫水泡發后切成絲備用
鍋中倒入適量的油燒熱后,倒入蒜末,辣椒醬進行翻炒
炒出香味后把面條,青菜,黑木耳絲全部倒入鍋中,調入適量的生抽,鹽,少許的醋翻炒
炒勻后調入適量味精再翻炒一下,就可以出鍋了。美味的炒面就做好了
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