教你家常燉丸子的做法
丸子的吃法有很多，可以炸，可以燉，可以清蒸，今天給大家介紹一下家常燉丸子的做法
操作方法
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01
首先取適量肥瘦均等的豬肉，洗凈后，剁成末備用
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02
然后在肉末中放入適量的蔥姜末
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03
再加入適量的生粉，調入適量鹽，味精，胡椒粉，少許生抽攪拌均勻備用
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04
鍋中放入適量的油，燒至七八分熱，然后把火調小，用勺子舀上一個個肉丸放入鍋中進行炸制
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05
炸制表面金黃即可撈出，不要炸的太老
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06
鍋中留取適量的底油，倒入適量的水，調入適量的鹽，味精，少許生抽攪拌均勻，把丸子放入鍋中
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07
待鍋開后放入幾片洗凈的雞毛菜葉
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08
用勺子攪拌均勻，直至菜葉燉蔫后即可出鍋
- End
- 發表于 2017-10-02 00:00
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- 分類：健康生活
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