將山楂洗凈,切當作小塊,去失落核放入摒擋機內。
加純清水,打當作糊狀。
用濾網將山楂糊過濾到鍋中。
開大火不竭攪拌,煮開后轉小火熬煮失落多余的水份,直至粘稠狀,提起來根基沒有液體滴落。
放入烤盤,鋪平均,刮平,放入烤箱預熱150度,烤約1小時端出。
冷卻后,將果丹皮卷起切段即可。
將山楂洗凈擦干,然后串起來。
熱鍋煮滾水,加白糖,水和糖的比例約為1:2,恰當攪拌。
當糖水加熱到160度,可以舀起一點糖水立馬放到冷水里,若是糖水可以或許快速固結,就代表溫度差不多了。
把山楂裹上糖漿,放涼即可。
1、打果泥的時辰加了水,煮的時辰盡量煮干一點這樣烤制的時辰才會比力平均,120-150度溫度區間比力合適。
2、冰糖葫蘆若是糖太稀,概況會有砂質感,太干可能裹得太厚,1:2最合適。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!