怎么做六月黃毛豆蒸肉餅？
操作方式
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01
選用三分肥七分瘦的肉糜，加鹽、糖、胡椒粉、料酒、生抽、幾勺蔥姜水攪拌平均，然后加一些油，用保鮮膜密封好冷藏。
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02
剝好的毛豆放滾水里焯一分鐘撈出，放入肉糜里攪拌平均。
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03
將洗凈的六月黃去臍蓋，然后對半剖開，將剖開的內部放在肉糜上。
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04
蒸鍋里水開后，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘后掏出來，撒上蔥花，淋少許滾油即可。
- End
出格提醒
六月黃臍尖上面蟹殼部門微微發紅發黃，表白里邊黃很滿了，品質很好。
毛豆焯水后口感會軟一點，生的偏硬。
出鍋后插手蔥花和滾油，可以或許把蔥的噴鼻氣逼出來，光彩更鮮亮，若是蒸出來味道偏清淡可以淋一些蒸魚豉油。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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