紅糖和水倒入鍋中煮開,倒入木薯淀粉攪拌揉當作團狀。
搟平面團后先切當作條,再切當作顆粒,然后搓圓當作珍珠裝,撒上粉防粘連。
水開后煮珍珠,15分鐘后撈出過涼水待用。
黑糖和清水煮沸,倒入煮好的珍珠,小火煮至湯汁粘稠。
奶油奶酪軟化后插手糖攪拌打順滑,插手淡奶油和適量鹽,用攪拌機打發至不流動。
煮好的黑糖珍珠倒入杯中,在杯子的周圍掛上糖漿,再倒入三分之二牛奶。
最后擠上芝士奶蓋就完當作啦!
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