怎么做三蔥焗鮑魚？
操作方式
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01
用勺子將整顆鮑魚肉挖出來，加一點粗鹽頻頻揉搓。
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02
然后用偏硬的棕刷將鮑魚肉雙方的黑色粘液刷清潔，用清水洗凈后備用。
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03
將大蔥斜刀切圓、洋蔥切絲、小蔥切段、小紅辣椒切圓。
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04
鮑魚肉概況切十字花刀。
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05
XO醬和生抽調醬汁備用。
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06
熱鍋后放入油，將大蔥和洋蔥煎噴鼻后放入小辣椒炒一下，然后再放入小蔥段一路炒。
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07
將菜擺平后放入鮑魚，然后將醬汁倒入，放一些料酒，蓋上蓋子燜2分鐘。
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08
插手一些白胡椒粉，然后關火后撒上蔥花即可。
- End
出格提醒
焗就是把鍋蓋蓋上保留熱氣，利用海鮮的快速處置。
利用鑄鐵鍋可以直接上桌，還能保留海鮮的噴鼻氣和熱氣。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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