法式可麗餅怎么做？
甜柑橘可麗餅
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01
先取兩個柑橘，對半切開，榨橙汁。
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02
再取一個柑橘，去皮。橘皮切絲，整只果肉切塊。
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03
黃油倒入鍋中融化，煮沸后放在室溫下冷卻。
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04
夾雜雞蛋，牛奶和白砂糖。插手黃油液體。
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05
攪勻后插手面粉，要一邊篩粉一邊攪拌，蒙上保鮮膜密封半晌。
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06
熱鍋放入黃油，融化后平均涂抹在鍋底，并吸收多余的油分。
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07
倒入面粉糊，不竭動彈鍋底，形當作一張平均的薄餅。
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08
比及邊緣變黃之后翻面，加熱至餅皮變色。折當作三角形就可以盛出了。
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09
將白糖倒入熱鍋中，連結中火，燒當作焦糖。倒入君度酒燒一下。
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10
插手橙汁，插手柑橘和柑橘皮。稍稍搖擺鍋子，使其平均夾雜。
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11
插手一小塊黃油，待黃油融化，調味汁就完當作了。將調味汁淋在餅皮上，甜柑橘可麗餅就完當作了。
- End
火腿芝士蕎麥味可麗餅
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01
夾雜雞蛋，牛奶，鹽巴。倒入冷卻后的黃油液體，攪拌平均。插手蕎麥粉，要一邊篩粉一邊攪拌至面糊狀。
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02
將黃油塊放入平底鍋中，融化后平均涂抹在鍋底，并吸收多余的油分。
倒入冷藏后的面糊，動彈鍋子，連結中火。
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03
先加熱單面，然后翻面，加熱另一面。
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04
在餅皮正中心打一個雞蛋，調大火，加熱至卵白稍稍固結再轉小火。
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05
等卵白熟透后，撒上gruyure芝士和法度火腿絲。
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06
再將餅皮的四邊標的目的里面折疊，即可裝出盛盤。
- End
出格提醒
2、必然要節制好油量，我們用黃油做，因為黃油比力噴鼻，可是量不克不及太多。
3、君度酒的感化在于自己由橘子皮熬制，會有橘皮的噴鼻味，口胃上會帶來良多條理。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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