京醬肉絲怎么做？
操作方式
-
01
將里脊肉洗凈切絲，肉絲不克不及太細。
-
02
插手生抽，姜汁，鹽，糖，淀粉，用手抓平均。
-
03
將黃瓜和大蔥切絲。
-
04
將整塊的豆皮切當作大張，然后進入滾水焯水，撈出后濾干。
-
05
熱鍋起油，將腌制好的肉絲下鍋，然后用筷子翻動攪拌，最后濾油撈出。
-
06
在鍋中留一點油，依次下豆瓣醬，甜面醬，料酒，姜汁和糖，不竭攪拌翻炒。
-
07
加老抽上色，加一點蠔油提美味，繼續攪拌平均，直至醬汁變得濃稠泛亮光。
-
08
將肉絲倒入醬汁中，不竭翻炒上色，翻炒平均，然后盛盤即可。
- End
出格提醒
2、這道菜的肉絲不要切得太細，因為要爆炒。在炒的過程頂用筷子撥一下，這樣炒的會更平均。
3、收汁的過程中要讓醬汁稍微濕一點，這樣醬汁可以裹在餅里，會更好吃一點。
- 發表于 2019-08-28 00:03
- 閱讀 ( 717 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章