家庭腌制洋姜的方法
洋姜是非常生態的綠色食物。洋姜的塊莖，白細脆嫩有甜味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，但腌制卻是洋姜特別美味的吃法。下面小編就將家庭腌制洋姜的做法分享給大家。
東西/材料
洋姜、姜、蒜、花椒、鹽、辣椒
操作方式
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01
將洋姜塊莖從土里挖出來。
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02
將洋姜塊莖一個一個摘下后，拍去土壤。
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03
清水洗凈洋姜。
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04
將洋姜切當作塊狀或者片狀，攤開后放到太陽下曬蔫。不要曬得太干，將表皮水份曬干后再曬至摸著軟軟的即可。
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05
小米辣剁碎、姜蒜剁碎，將花椒、鹽、辣椒碎、姜蒜碎放到盆中攪拌平均。也可以插手八角、山奈、桂皮、草果等其他噴鼻料。
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06
將所有調料放到洋姜中攪拌平均后裝壇，放置一個禮拜或更長時候即可食用。
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07
腌好的洋姜拿出食用即可。
- End
- 發表于 2017-12-25 00:00
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- 分類：健康生活
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