柔貴是什么(Rou Gui)？

肉桂是我國種植和調制的烏龍茶，它的名字其實是肉桂的意思，部分是因為它的葉子聞起來有淡淡的肉桂味，可以泡到一杯帶有辛辣味道的茶。柔貴是武義烏龍茶中的一種，有時被稱為巖石烏龍茶，因為它生長在富含火山巖土壤的地區。和...

肉桂是我國種植和調制的烏龍茶，它的名字其實是肉桂的意思，部分是因為它的葉子聞起來有淡淡的肉桂味，可以泡到一杯帶有辛辣味道的茶。柔貴是武義烏龍茶中的一種，有時被稱為巖石烏龍茶，因為它生長在富含火山巖土壤的地區。和許多烏龍茶一樣，這種茶通常能經受多種釀造方法的考驗，每次沖泡都會產生不同的風味和香味。

柔貴是烏龍茶的一種形式。
雖然所有真正的茶都是由茶樹植物制成的，但由于茶樹的品種、生長條件和使茶葉可以銷售和消費的加工方法。例如，紅茶、綠茶和烏龍茶之間的區別與加工過程中允許的氧化程度有關。例如，綠茶不允許氧化，但采摘后很快加熱以阻止氧化，另一方面，烏龍茶通常在采摘后被壓碎或卷起，以打破其細胞壁，使其完全氧化。烏龍茶是部分氧化的，氧化量因茶種而異。

柔貴或任何烏龍茶都可能被氧化泡制方法多種多樣。
烏龍茶的部分氧化會產生一些非常復雜的味道，如柔貴茶。柔桂的干葉呈深棕色，稍有扭曲。與其他許多巖石烏龍茶一樣，柔貴也有典型的烘焙工藝烘焙的數量取決于茶師傅的決定，他負責監督茶葉的生產。有些人喜歡濃烈的烤茶，而另一些人則覺得烤得較輕的茶會讓茶葉的味道更為微妙。
柔貴或任何烏龍茶都可以用各種不同的方法釀造，但是很多人感覺最好用中國傳統茶具沖泡，比如蓋杯，也叫蓋碗，或者在一個小茶壺里沖泡。一個典型的沖泡烏龍茶的方法是用大量的葉子和少量的熱水。最初允許沖泡30秒左右，但隨后再沖泡這些步驟不僅有助于保持烏龍茶的價格，而且可以讓飲茶者在茶葉不斷注入時品嘗到不同的味道。

發表于 2020-07-18 16:07
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分類：食物

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