什么是大豆麥片(Soy Cereal)？

大豆麥片是一種很受歡迎的早餐麥片，其中大豆蛋白是一種重要的成分。大豆蛋白是從大豆中提取出來的，它含有人體維持健康所需的九種必需氨基酸，除了富含蛋白質外，大豆谷類食品一般不含膽固醇，而且含量低在脂肪含量方面，因此，它...

大豆麥片是一種很受歡迎的早餐麥片，其中大豆蛋白是一種重要的成分。大豆蛋白是從大豆中提取出來的，它含有人體維持健康所需的九種必需氨基酸，除了富含蛋白質外，大豆谷類食品一般不含膽固醇，而且含量低在脂肪含量方面，因此，它可以普遍推薦給膽固醇問題的人。大豆谷類食品對節食或體重問題的人也很好，由于谷類食品中纖維含量高，可減輕饑餓感。兒童谷類食品中常含有大豆蛋白，以降低兒童肥胖的風險。

大豆。
由于大豆蛋白含有抗氧化劑，即異黃酮，對腎臟功能有好處，大豆谷類食品被認為是一種對慢性腎臟病患者安全健康的谷類食品。然而，與慢性病患者的所有飲食一樣，建議在定期食用豆制品前咨詢醫生。最近的研究表明，食用大豆蛋白有助于降低患癌癥的風險，尤其是前列腺癌和乳腺癌。眾所周知，大豆蛋白中的異黃酮也可以預防骨質疏松癥，并且對糖尿病患者有益。

食用大豆蛋白可能有助于降低患前列腺癌的風險。
考慮到大豆的各種好處，現在許多全谷物和普通谷類食品都含有大豆蛋白，使之成為更健康的谷類食品大豆谷類食品中是否含有大豆蛋白，通常會在包裝盒上標明，并可能會列出各種不同的大豆濃縮物、小塊、粗砂、異黃酮、薄片等。這將有助于檢查大豆谷類食品是否含有天然或人造甜味劑。含有天然甜味劑的產品，如蜂蜜，楓糖漿和其他天然水果濃縮物通常比添加人造甜味劑的產品更受推薦。

兒童谷類食品中通常含有大豆蛋白，以降低兒童肥胖的風險。
兒童麥片可能有不同的顏色和形狀，還有巧克力、肉桂、草莓、蘋果、楓樹等不同口味的麥片粥，也可以加入一些健康的食物，如葡萄干、香蕉、蘋果、核桃和亞麻籽。就像通常的自制谷類食品一樣，大豆麥片可以作為熱麥片或冷麥片，加上溫水或冷水，牛奶或豆漿。也可以在烤箱中烘烤或原味食用。

大豆含有人體所需的九種氨基酸，是人體保持最佳健康所必需的。

大豆麥片通常用楓糖漿等天然甜味劑來增甜。