什么是蔓越莓沙司(Cranberry Salsa)？

蔓越莓來自于一種主要分布在北美的小型落葉樹，漿果本身小，紅色，略帶苦味，可用于多種果汁和調味品。蔓越莓沙拉醬通常由洋蔥、甜椒、辣椒等成分組成，當然，蔓越莓。這種水果對健康有益，是纖維的良好來源，礦物質和維生素C以及煙...

蔓越莓來自于一種主要分布在北美的小型落葉樹，漿果本身小，紅色，略帶苦味，可用于多種果汁和調味品。蔓越莓沙拉醬通常由洋蔥、甜椒、辣椒等成分組成，當然，蔓越莓。這種水果對健康有益，是纖維的良好來源，礦物質和維生素C以及煙酸和維生素A和E。蔓越莓莎莎醬經常被用作食物的調味品，也可以用作蘸醬。

蔓越莓可以減輕某些細菌引起的癥狀感染如大腸桿菌。罐裝蔓越莓醬有時在制作蔓越莓沙拉醬時使用；但是，新鮮的小紅莓通常更受歡迎，因為它能增強風味和新鮮度簡單快捷，首先要把所有的配料都收集起來。這些配料通常包括大蒜、芫荽葉、孜然粉以及上述配料，但也可以根據廚師的喜好添加其他配料。有時還可以添加另一種柑橘汁，例如，可以加入橙汁來添加一點液體來改變口味。

食用小紅莓可能對消化性潰瘍患者有益配料可以手工混合，也可以在食品加工機中混合。訣竅是不要減少太多的成分，這樣整體的稠度就太不穩定了。蔓越橘莎莎醬最好有足夠的塊狀成分，這樣就可以用芯片或餅干把它從碗里拿出來食品加工機，建議使用脈沖或切碎設置，而不是泥或果汁設置。如果需要更溫和的蔓越莓莎莎醬，可以將辣椒籽取出。

蔓越莓莎莎醬通常含有小紅椒。小紅莓不僅可以用于食品加工，比如紅莓沙司，而且研究表明食用紅莓可以幫助解決各種各樣的健康問題。它們富含抗氧化劑和植物營養素被認為對患有消化性潰瘍和尿路感染的人是有益的。類黃酮存在于植物性食物中，在蔓越莓中含量也很豐富。它們是一種強抗氧化劑，可以幫助動脈粥樣硬化。它們還可以減輕與牙齦有關的癥狀疾病和某些細菌感染，如大腸桿菌，或大腸桿菌。蔓越莓大多被制成果汁和干制品，只有一小部分被整瓶新鮮出售它們有時對人來說太酸了，而且通常果汁和其他調味品，如蔓越莓莎莎醬，會被加甜以中和天然水果的鋒利度。

橘子汁經常被添加到蔓越莓沙拉中。