蘋果削皮機也經常用于削土豆皮最常見的蘋果削皮器是一種多功能削皮器的手持工具。它有一個長的雙面軸,內邊緣的刀片連接在把手上。有些人喜歡這種多功能工具,因為它可以剝大多數水果或蔬菜。其他人喜歡這種更現代的設計,因為這是一個常見的廚房工具在果皮完全剝皮之前,需要在果皮周圍重復幾次,此外,施加在每個果皮上的壓力可能會發生變化,從而造成表面不平整
蘋果。蘋果削皮機/去核機/切片機組合成了傳統削皮機的流行現代演繹。有多種設計,但機械原理大致相同,組合式蘋果削皮器看起來很像一個帶有曲柄手柄的虎鉗,雖然這是一個相對粗糙的描述,但它適合大多數設計它的工作原理是把連接的軸穿過蘋果的中心,然后轉動手柄。當蘋果在刀片上旋轉時,有一個刀片可以去除蘋果的皮,就像螺旋一樣。它也可以在蘋果剝皮時將蘋果切片任何一種蘋果削皮機都比削皮刀更容易剝蘋果皮,根據個人需要選擇蘋果削皮機。傳統的手持蘋果削皮機體積小得多,更容易存放,可以剝蘋果、胡蘿卜、土豆,蘋果削皮機/去核器/切片機組合使用需要更大的存儲空間,但如果你做了很多蘋果菜,它會非常方便快捷。這種廚房工具的價格從幾美元到100美元不等。
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