木須肉的做法
木須肉營養美味，色澤漂亮，這些食材都是平時經常看到的，想不到搭配在一起炒出味道非常棒，大人和小朋友都愛吃很下飯哦！辣椒用的甜椒一點也辣，也可以把甜椒換成胡蘿卜。
工具/材料
主料：瘦肉300克 雞蛋2個 木耳適量 紅椒1個 黃瓜適量
輔料：蒜瓣1個、鹽1小勺、蠔油1勺、生粉半勺、料酒1勺
操作方法
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01
將瘦肉洗干凈，控干水分后切片。放入少許鹽，蠔油，生粉、料酒腌制5分鐘。
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02
將黑木耳、紅椒、蒜瓣、黃瓜分別洗干凈，切好備用。
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03
在小碗中打入2個雞蛋，攪散備用。把雞蛋液倒進鍋里，煎熟倒出來備用。煎雞蛋的步驟忘記拍照了。
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04
熱鍋放少許油，把瘦肉放進鍋里，大火快速翻炒幾下。
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05
瘦肉炒至變白時，放入紅椒和蒜片炒幾下，倒出來備用。
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06
重新熱鍋，放入黃瓜片翻炒幾下。
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07
放入黑木耳一起快速翻炒。
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08
放入炒過的瘦肉片和煎好的雞蛋，加入一點點清水。
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09
在出鍋之前，放少許鹽，翻炒均勻，關火。
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10
香噴噴木須肉就做好了。平時愛挑食的小朋友，看到這么漂亮的菜，就一個勁的搶著吃，哈哈！
- End
特別提示
瘦肉和雞蛋液中都加入了少許鹽，在出鍋之前鹽要少一點，要不然就會太咸了。
- 發表于 2017-08-25 00:00
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- 分類：健康生活
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