醬腌小黃瓜的做法
腌黃瓜是口感脆嫩，今天我們來介紹一下醬腌黃瓜的做法。
操作方法
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01
首先去菜場購買一些小黃瓜，洗凈表面后放在通風處吹干表面水備用
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02
然后把黃瓜對剖，注意不要剖開，頭部不完剖，到時候方便夾取
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03
然后撒上適量的鹽，腌制個一天左右后控干容器中的水分
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04
鍋中倒入適量的醬油，可以去超市購買那種袋裝的，經濟實惠，放入適量冰糖塊，花椒，香葉熬煮至冰糖融化后晾涼后備用
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05
最后把醬油汁倒入黃瓜中，記得要把黃瓜全部淹沒進入，可以使用一塊干凈的石頭壓住
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06
腌制10天左右就可以取出食用了。
- End
- 發表于 2017-08-23 00:00
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- 分類：健康生活
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