肉餡要提前腌制挑選新鮮的豬肉餡,加上鹽、醬油、味精等調料,攪拌均勻,腌制半小時以上,使其入味。
冬瓜要處理干凈把冬瓜去皮去瓤,洗干凈后切片。
冬瓜要過水把洗凈切好的冬瓜片放到開水中煮兩分鐘,熟冬瓜做的餡更好吃。
將冬瓜剁碎將冬瓜剁碎混入肉餡,攪拌均勻后即可。
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