酸辣蘸水的制作方法
對于四川人來說，吃一些白味的菜的時候，就喜歡自家調制一份蘸水，來讓菜更具有酸辣的口感，下面教你如何調制酸辣蘸水。
工具/材料
蒜、小米辣、生抽、醋、鹽、味精。
酸辣蘸水的制作
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01
準備好蒜，把外皮給剝掉。
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02
將蒜剁碎備用。
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03
將小米辣洗凈，摘掉頭備用。
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04
再將小米辣剁碎放在碗中備用。
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05
將蒜碎和小米辣碎放入碗中，放入適量的鹽。
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06
倒入適量的生抽，筆者口味比較重，所以不加水，生抽加到淹到調料的位置。
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07
倒入適量的醋，根據自己的口味來決定。
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08
最后加入適量的味精，不喜歡吃味精的人可以用雞精代替。
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09
最后用筷子將所有調料給調和均勻，即可完成制作。
- End
- 發表于 2017-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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