千張炒肉絲怎么做
千張含有豐富的蛋白質和多鐘礦物質，營養豐富的同時還好消化，非常適合老年人和兒童食用。千張做法多樣，切成絲后與肉絲同炒，做法簡單，佐酒下飯兩相宜。
工具/材料
豬肉、千張
操作方法
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01
挑選新鮮腱子肉。炒肉絲盡量挑選腱子肉與里脊肉，口感會好一些。
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02
將豬肉切成絲，加適量鹽和水淀粉腌制。
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03
千張用清水洗凈。
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04
將千張卷成筒狀，切成5mm左右的絲。
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05
起鍋燒熱，下油。
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06
將肉絲滑入油鍋，用鍋鏟來回推，直到肉絲變色。
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07
加千張一同翻炒。加入適量生抽后起鍋。
-
08
起鍋裝盤。
- End
特別提示
如果味道吃得重，可加入其他調味料，也可加干辣椒或新鮮辣椒或辣椒醬同炒。
- 發表于 2017-08-25 00:00
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- 分類：健康生活
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