高筍炒肉怎么做
高筍又叫茭白，正常我們是用來炒肉片，今天我們就來介紹一下它的做法吧
操作方法
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01
把高筍的表皮剝去洗凈，然后切成薄片狀備用
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02
豬肉洗凈后切成薄片狀備用
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03
在肉片中加入適量鹽，料酒和少許淀粉腌制片刻，這樣炒出的肉片比較爽嫩
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04
鍋中放入適量的油燒至八分熱
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05
倒入肉片進行翻炒，由于是腌制好的所以暫時不需要添加調料
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06
待肉片炒至發白后把高筍片倒入鍋中一起翻炒，稍微淋入少許水，防止炒糊
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07
最后調入適量生抽攪拌均勻后吹即可，可以根據口好添加適量的干辣椒，這樣吃起來更美味。
- End
- 發表于 2017-08-25 00:00
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- 分類：健康生活
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