簡單易做又美味的玉米面餅的家常做法
又是一個美好的早上，來點牛奶配面包自然是最好的。面包我們通常都是外面買的，雖然口感好，但是或多或少都有添加一些不好的東西。家里有小孩，就希望給他更健康的。大家如果有空，可以跟我一起來做美味的玉米面餅。
工具/材料
材料：高筋面粉100g 玉米粉50g 雞蛋2個 糖 食用油
操作方法
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01
玉米粉和高筋面粉超市都有賣，菜市場也有專門賣米面的地方；買的時候一定要看保質期；買回來放到家里陰涼干燥的地方，不然也是容易壞；
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02
糖，這次添加的量約2勺，每個人對甜度的要求不同，可以適當的增加或者減少；雞蛋2個，雞蛋加多了味道太重，加少了沒感覺，適量就好；
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03
高筋面粉和玉米面粉的比例是1:2，這次下的是100g高筋面粉和50g的玉米面粉，材料不同，比例可以稍微變化一點；涼水下糖攪拌均勻；再將糖水、雞蛋下面粉里，攪拌均勻；
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04
開火，加入適量的食用油，待油溫升高到8成熱左右時，可以開始煎餅；開始煎餅的時候，要將火調為中小火；
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05
可以用手或者勺子或者較為大把的湯匙，將處理好的面糊糊下鍋；剛下鍋時候，就要將面糊糊用鍋鏟或者勺子或者整平一點，不要太厚了；
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06
大約煎1分鐘左右，用鏟子推一推面餅，再用鍋鏟將面餅鏟反一面，繼續煎1分鐘左右；具體時間以煎到表面呈現金黃色即可；
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07
取來一個漂亮的碟子，將煎好的面餅放入盆中，再洗干凈一根香菜點綴一下，整個早餐都美好了起來！
- End
特別提示
下鍋煎餅的時候，面糊糊要整薄一點，不然可能出現外面煎焦了，里面還沒熟的現象。
- 發表于 2017-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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