雞腿這樣吃好吃
雞腿是小孩子最愛吃的菜，可以用來烤，也可以用來放可樂紅燒，也可以放醬油大料來鹵，也可以油炸，但是每一種吃法做多次了也會吃膩的，所以經常換著花樣做。今天我給寶寶做一個鹵雞腿，她很喜歡吃。
工具/材料
雞小腿 8個 八角二粒 桂皮 二塊 生姜 一塊 大蒜籽 四粒 醬油 一小碟 雞粉 半勺 冰糖 適量 香葉 三片
操作方法
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01
把雞腿洗干凈，在每個腿上劃上二三刀，再控水備用。
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02
鍋燒七成熱，把冰糖先放進鍋里，小火煎至融化。
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03
把雞腿放下去小火煎一下。
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04
煎好一面后再翻面煎，煎至雞腿肉變成白色為止。
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05
準備配料，八角 ，桂皮，香葉，生姜，大蒜籽。都處理好放在小碟子里。
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06
為了煮的更熟爛，我再把雞腿鏟在高壓鍋里壓一下，先把煎好的雞腿放下去，再把所有配料放下去，再放一勺鹽，一碟醬油，加一小碗水，蓋蓋子壓十分鐘即可。
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07
時間到了，不急于打開蓋子，讓壓力鍋里面的水蒸氣再虛壓二分鐘，再打開蓋子，裝盤上桌。特好吃特簡單。我還在盤子周圍擺上黃瓜片，美美噠。
- End
特別提示
1，在煎冰糖時一定要小火，要不會燒鍋，寶寶喜歡吃甜的，我才加上冰糖，喜歡吃辣的就改放辣椒，不要放冰糖。
2，禽類食物一定要煮熟才吃，你可不用壓力鍋，但是得花多幾倍時間，因為雞腿肉，時間煮長一點才入味，才能熟透。
- 發表于 2017-09-13 00:00
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- 分類：健康生活
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