如何在家做絲瓜炒肉？
絲瓜炒肉是一道常見的家常菜，那如何自己在家做這道菜呢？今天小編就帶大家一起去看一看，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
絲瓜（500g）
腿肉（250g）
蒜頭（4瓣）
鹽（1勺）
味精（1勺）
蔥（適量）
地瓜粉（適量）
操作方法
-
01
買材料
（1）絲瓜，請選擇新鮮且嫩的為宜；
（2）腿肉，請選擇肥肉少廋肉多的為宜；
（3）蔥，適量就好；
（4）蒜頭，不可買多。 -
02
洗食材
（1）將買回來的蔥和腿肉用洗米水浸泡5分鐘；
（2）倒掉洗米水，直接用清水洗凈。 -
03
食材處理
（1）腿肉肥瘦分開，均切成片
（2）絲瓜去皮，切片；
（3）取四瓣蒜頭，切成蒜蓉。
（4）廋肉加入適量的地瓜粉，倒入2勺水裹一下。
（5）蔥切成蔥花。 -
04
鍋燒熱，放入肥肉炸油
-
05
待油炸好，倒入蒜蓉爆香
-
06
倒入之前裹好的廋肉，翻炒至熟，盛出放一旁備用。
-
07
將底油，加熱至冒煙，加入絲瓜，翻炒2分鐘，加入小半碗的水，蓋上鍋蓋煮個3分鐘。
-
08
倒入之前炒好的廋肉翻炒片刻
-
09
加入一勺的鹽，一勺的味精，翻炒一分鐘。
-
10
鍋里撒一些蔥花，就可以出鍋嘍，一道色香味俱全的絲瓜炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-15 00:00
- 閱讀 ( 746 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章