清蒸鱸魚的做法
鱸魚不管是紅燒或清蒸都很好吃，肉質肥美又鮮嫩，清蒸不會流失太多的營養。鱸魚蒸好之后，在上面放一些甜辣椒點綴一下，很漂亮！
操作方法
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01
將鱸魚去掉內臟處理干凈，用刀在魚的兩面輕輕地各劃上兩刀。
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02
準備好一些香蔥，洗干凈，打成一個結備用。
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03
先在鱸魚身上涂上料酒、鹽，再把姜片在鱸魚的身上，最后把香蔥結塞進鱸魚肚子里面，腌制8分鐘。
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04
將腌制鱸魚的姜片和香蔥一起放入熱水的蒸鍋中，用大火蒸8分鐘。
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05
準備好一個青椒和一個紅椒分別洗干凈，切成長條備用。
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06
鱸魚蒸好了，拿出來，注意：小心燙手哦！換一個碟子，把切好的青紅椒擺放在魚的上面。
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07
拿一個空碗，倒入少許蒸魚豉油。
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08
先把蒸魚豉油淋在辣椒上面，最后用鍋燒一點點熱油淋上去就完成了。
- End
- 發表于 2017-09-13 00:00
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- 分類：健康生活
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