好吃的洋蔥炒五花肉的家常做法
洋蔥能夠清除人體內的氧自由基，能抗衰老，是養生的必備食材之一。洋蔥味道甘甜，可以提味，很多菜都會將洋蔥作為配菜。今天介紹一道好吃的洋蔥炒五花肉，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：洋蔥1粒半 青椒1個 姜 五花肉 生抽 料酒 醋 鹽 味精 食用油
操作方法
-
01
蔬菜的準備:
洋蔥清洗干凈，切成薄薄的絲狀；青椒洗干凈，去籽，切成塊狀；姜去皮，洗干凈切成蒜末； -
02
五花肉的準備：
將五花肉清洗干凈，切成薄片狀，切得小塊一點；放入盆里，加入適量的鹽、味精、生抽、料酒、醋腌制5-10分鐘； -
03
炒五花肉：
開火，加入適量的食用油，油溫升高后，加入姜末炒香；再下腌制好的五花肉，翻炒出香味； -
04
加青椒：
待五花肉炒至表面呈現金黃色時，下切好的青椒翻炒； -
05
盛出備用：
待青椒炒到7-8成熟，下干紅辣椒，翻炒均勻；將所有食材出鍋備用； -
06
炒洋蔥:
用前面炒五花肉剩余的油，再酌情是否需要再添加一些油；將油燒熱，加入洋蔥翻炒至變軟、洋蔥由白色變為略微透明； -
07
調味、出鍋：
待洋蔥炒熟時，下之前炒好的食材，翻炒均勻，再加入適量的鹽和味精調味，即可出鍋。 - End
特別提示
洋蔥需要炒熟、炒透，味道才會好。
- 發表于 2017-09-13 00:00
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- 分類：健康生活
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