烤鴨面皮的做法
烤鴨是一道美味的食品，尤其愛吃面皮裹上鴨肉，鴨皮，輕輕咬上一口，筋道的面皮裹上酥香的鴨皮滿嘴留香。
操作方法
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01
首先取適量的面粉，加入適量食言攪拌均勻，然后加入適量的水攪拌均勻
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02
然后用手反復揉搓成一個光滑的面團，面團的軟硬適中即可
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03
然后用搟面狀把面團搟至成一個薄薄的圓餅狀，然后取一只大小差不多的碗，壓在面皮上，用刀劃出一個圓形，這樣做出的面皮比較好看
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04
按照上述步驟把面皮弄好，撒上適量的面粉防止粘在一起
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05
鍋中刷上一層薄油，然后把面皮一塊塊放入平底鍋中進行烙制
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06
一面烙好后翻個身繼續烙制另一面，直至把面皮一塊塊的烙好后
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07
最后在面皮中刷上適量的醬料，放入適量的鴨肉和鴨皮，再放入適量的蔥絲即可食用了
- End
- 發表于 2017-09-19 00:00
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- 分類：健康生活
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