牛舌頭怎么做好吃
牛舌是一種比較珍貴的食材，鹵牛舌色澤紅潤，香鮮可口，今天我們就來和大家一起分享一下它的具體做法
操作方法
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01
首先取新鮮的牛舌用清水沖洗干凈后，浸泡片刻，然后撈出放入清水中，煮開備用
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02
然后把牛舌用清水沖涼，然后把牛舌對切，去除白筋備用
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03
去一口鍋，放入適量的生抽，老抽，紅糖，八角，花椒，桂皮等香料放入鍋中熬成鹵汁備用
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04
然后把牛舌放入鹵汁中，鹵汁要把牛舌淹沒，然后放入砂鍋中，用中火慢慢熬煮，直至把牛舌熬煮熟了即可，熬煮約半小時后加入適量的鹽和味精，記得撇去浮沫
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05
最后把做好的鹵牛舌取出晾涼切成薄片調入條件即可來吃了
- End
- 發表于 2017-09-20 00:00
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- 分類：健康生活
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