取適量的荊芥擇去老葉和根部,用清水沖洗干凈
然后把荊芥放入清水中浸泡片刻后撈出備用
豆皮用清水沖洗一下切成塊狀備用,姜蒜切好備用
鍋中放入適量的油燒熱后倒入姜蒜爆香,然后把豆皮倒入鍋中進行翻炒
然后把荊芥倒入鍋中一起翻炒,待荊芥的葉子表面炒蔫后調入適量的鹽
鍋中淋入少許水防止太干,最后調入少許味精,淋上適量香油即可出鍋
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