雞翅等
取幾個雞翅中洗干凈后,用刀在翅中上橫著打上兩個刀口備用
然后用適量的鹽,胡椒粉,味精,料酒把雞翅中腌制半小時左右
蒜泥雞翅中少不了蒜泥,取適量的大蒜,剝去表皮后用刀剁成蒜泥備用
準備些適量的蔥姜末備用
鍋中放入適量的油,燒制七八分熱后,把雞翅中倒入鍋中煸制,調入適量料酒去腥
調入適量老抽,鹽,糖,倒入蒜泥加入少許水進行燜煮
帶鍋中湯汁所剩不多時,雞翅中可以用筷子戳的動之后,撒上蔥花,調入味精即可出鍋了
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