茄子燒肉的做法
茄子是一種常見的食材，做法也有很多種，今天給大家介紹一下茄子燒肉的做法。
操作方法
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01
取適量的豬肉洗凈后切成大小均等的塊狀備用
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02
茄子洗凈表皮后，去頭去梗后切成滾刀塊，用鹽水浸泡一下備用
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03
鍋中放入適量的油，放入蔥姜絲爆香，然后把肉塊倒入鍋中進行翻炒，調入適量的料酒去腥，然后調入適量的老抽，糖，鹽，加入適量的水進行燜煮，先不要放鹽
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04
等到鍋中湯汁燜煮至所剩不多時把茄子塊倒入鍋中，調入適量的鹽
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05
最后帶茄子塊和肉塊全部燜煮至熟了之后，調入適量味精出鍋即可
- End
- 發表于 2017-09-19 00:00
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- 分類：健康生活
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