取一個土豆去皮后切成塊狀備用,番茄洗凈后切成塊備用
牛肉用清水洗凈后浸泡片刻后撈出,切成塊狀備用
鍋中放入適量的水,把牛肉塊倒入鍋中焯一遍水后撈出來洗凈備用
鍋中放入適量的油燒制七八分熱,把牛肉塊倒入鍋中煸炒一下,調入少許料酒去腥提鮮
然后往鍋中加入適量的水,調入少許的生抽,鹽先不要放,放入番茄塊和土豆塊
帶鍋中湯汁慢慢燜煮至粘稠,牛肉塊可以用筷子戳的動了,調入適量的鹽和少許白砂糖
再用小火燉上十分鐘左右,調入適量的味精出鍋即可
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